Razvoj izdelkov z oznako Clean{0}} je postal ključna usmeritev v svetovni industriji hrane, pijače in prehrane. Potrošniki vedno bolj pričakujejo enostavnejše sezname sestavin, pregledne vire in zmanjšano vsebnost sladkorja brez ogrožanja kakovosti okusa.
Steviaje pridobil splošno sprejetost kot naravno sladilo-iz rastlin, ki je dobro v skladu z zahtevami čiste{1}}oznake. Z visoko intenzivnostjo sladkosti in nič kalorijami stevia omogoča proizvajalcem, da zmanjšajo ali nadomestijo sladkor, hkrati pa ohranijo želeno raven sladkosti v različnih aplikacijah.
Poleg svojega naravnega izvora ponuja stevia fleksibilnost formulacije med pijačami, trdno hrano in prehranskimi dopolnili. Različni steviol glikozidi in prilagojene mešanice omogočajo razvijalcem izdelkov, da prilagodijo sladkost specifičnemu okusu in potrebam predelave.
Ker se trendi čistih{0}}oznak še naprej razvijajo, stevija ostaja pomembna izbira sestavin za proizvajalce, ki iščejo uravnoteženo sladkost, preglednost in dolgoročno-obstojnost izdelka.
